Tuesday, September 29, 2020
Home Kuliner Indonesia Hintalu Karuang Makanan Khas Banjar

Hintalu Karuang Makanan Khas Banjar

Pada umumnya, hintau karuang akan disajikan untuk takjil buka puasa. Hal ini dilakukan lantaran kuliner tersebut memiliki dulk? manis. Buat Kamu yg suka jenis kuliner oleh bahan dasar ayam, maka bisa mencoba jenis kuliner yang satu ini.

Tapi, gak sampai mengurangi selera penikmat kuliner untuk mencobanya. Apalagi, rempah-rempah yang digunakan pada masakan ini sangat menggoda. Hintalu karuang atau normal disebut dengan telur kelelawar merupakan kuliner asli Kalimantan Tengah. Walaupun memiliki nama telur kelelawar, akan namun masakan ini tidak berbahan telur atau pun daging. Kuliner yang satu terkait terbuat dari campuran santan dan gula merah.

Ayam Cincane banyak terdapat Kalimantan Timur, karena merupakan makanan khasnya. Untuk Kamu yang tidak suka jenis kuliner yang berasa pedas, jadi bisa memilih makanan khas Kalimantan yang satu ini. Meskipun namanya Bubur Pedas, namun rasanya tidak pedas seperti yang Kamu bayangkan.

Sate payau terbuat dari olahan daging rusa yang dimasak bersama sambal pedas. Makanan terkait sering bisa ditemukan saat pesta adat atau celebration di Kalimantan Timur.

Menu lauk terkait juga sering digunakan menjadi menu pelengkap untuk nasi subut. Uniknya ikan pari yang menjadi bahan dasar pembuatan sate ini tidak sedikit tersedia di Sungai Sesayap yang merupakan sungai induk di bagian utara Kalimantan Utara. Gence Haruan merupakan masakan ikan khas Tenggarong, Kalimantan Timur. Sementara itu bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, air asam jawa, dan tomat yang ditumbuk kasar.

Kemudian tumis bumbu hingga harum lalu siram tumisan itu ke atas ikan haruan bakar. Lebih lagi bila disantap bersama nasi hangat dan sayur gangan asam keladi. Keberagaman suku di Pontianak turut mewarnai kekhasan kuliner di kota ini. Merupakan makanan khas Kalimantan Timur yang tidak kalah lezat dibanding four makanan tadinya.

Bingkai Barandam merupakan model kuliner khas Kalimantan yg berbentuk kue. Saat Kamu berada di Kalimantan, gak usah lupa untuk menikmati kuliner kue yang satu ini. Ikan biasanya akan dibakar atau digoreng kering oleh lumaran garam. Saat disajikan, ikan yang sudah mantap akan ditaburi rempah-rempah khas yang cita rasa pedas dan manis yang menggugah selera.

Sayangnya, sate payau yang dihidangkan saat ini kebanyakan terbuat dari daging sapi hal ini karena populasi rusa yang semakin langka. Makanan khas Kalimantan Utara yang memiliki sebutan unik ini terbuat dri daging sapi yang dimasak dengan bumbu kecap. Uniknya, proses pematangan daging berjalan cukup lama, hingga warnanya berubah kehitaman.

Disebut ketupat kandangan karena hidangan ini merupakan makanan khas dari kota Kandangan, Kalimantan Selatan. Andai di pulau Jawa pada umumnya ketupat disajikan dengan sayur pepaya atau opor ayam, di Kalimantan ketupat kandangan disajikan dengan ikan gabus. Ternyata, Kalimantan juga mempunyai makanan khas yang terbuat dari sagu yaitu, mie sagu. Soto Banjar merupakan makanan khas dari suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto banjar menggunakan bahan primer yaitu ketupat dengan kuah berupa suwiran ayam.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Beberapa Makanan Khas Sulawesi Selatan

Beberapa Makanan Khas Sulawesi Selatan Pantai Losari merupakan Pantai dalam indah dan telah jadi icon atau kebanggaan dri Provinsi Sulawesi Selatan. Selain Pantai Losari di...

Kuliner Khas Papua, Dimasak Oleh Mama

Kuliner Khas Papua, Dimasak Oleh Mama Struktur kue ini mempunyai kesamaan dengan Sagu Lempeng dalam keras dan kering. Bedanya kue ini berbentuk bulat lonjong dan...

Bukan Cuma Rendang, Ini 20 Makanan Khas Sumatera Barat Paling Enak!

Bukan Cuma Rendang, Ini 20 Makanan Khas Sumatera Barat Paling Enak! Bahan yg digunakan untuk bumbu balado adalah cabai merah, bawang merah, daun jeruk, garam,...

Daftar 15 Makanan Khas Madura Unik Dan Melegenda

Daftar 15 Makanan Khas Madura Unik Dan Melegenda Nasi jagung yang ada di Madura menggunakan bahan pokok utama adalah jagung yg dicampur dengan sedikit nasi...

Recent Comments