Yuk, Cobain 10 Makanan Khas Madura Yang Nagih Banget!

0
53

Hidangan ini termasuk unik sebab memasukkan semua unsur yang terdapat di Pulau Madura. Namun pada Madura terdapat sup yang sajian cukup berbeda. Lorjuk memiliki bentuk menyerupai pisau, sehingga di beberapa negara disebut dengan istilah ‘jackknife’. Makanan berbahan dasar kerang yang khas dari Madura ini bernama Lorjuk. Lebih lagi jika masih hangat lalu ditemani dengan sambal yg pedas.

Bagian dalam mentimun tadi diambil dengan cara dicorek atau dikeruk. Rebus kokotnya lalu kacang hijaunya menggunakan air sampai empuk. Beberapa bumbu yang disiapkan untuk membikin masakan ini, seperti di umumnya. Seringnya kerang-kerang ini bersembunyi di bawah susunan pasir.

Bagian dalam yang berisi biji lain dikeruk dan dicampur bersama bumbu khusus yang dicipta di atas cobek. Bener banget, kamu akan disuguhkan menu buka puasa melalui makanan tajin rujak.

Istilah lain dari makanan di sini. yaitu bubur rujak atu bubur lemak. Rasa pedasnya sambal rujak dan segarnya mentimun, pas sekali kalau jajanan satu ini kalian nikmati di waktu siang hari. Disebut rujak corek karena pembuatannya sendiri memakai bahan utama mentimun.

Jadi matojo si inilah yang gak dapat ditemukan di mara?a lainnya. Topa’ Ladeh amat kaya dengan bumbu juga cara perpaduannya lumayan sulit, mungkin karena hal tersebut yang menjadi alasan bukan semua bisa memasaknya. Dalam Madura, tajin merupakan istilah untuk menyebutkan kuliner misalnya bubur ini. Sedangkan sobih diambil dari nama salah satu desa kecil dalam terletak di Kabupaten Bangkalan. Sehingga terciptalah cita dulk? yang gurih dan menerbitkan air liur.

Santapan kuliner yang satu ini sangat rendah kolestrol, karena proses pemasakannya dilakukan \ dikukus. Camilan tradisonal khas dari Pulau Madura lainnya adalah Tattabun yang berbentuk seperti gaya dadu. Los Elos sanggup dibeli di pasar tradisional di wilayah Pamekasan serta sekitarnya, seharga Rp2. 000 – Rp3. 000/buah. Untuk membuatnya bisa dikatakan patut mudah, bahan-bahan yang dimanfaatkan pun cukup familiar. Setelah itu kemudian paru dijemur di bawah sinar matahari dan digoreng dengan tepung.

PenjualMakanan Hari Besar Lokasi–Harga–Topak Ladeh akhirnya menjadi kuliner langkah yang tidak mudah ditemukan kecuali pada perayaan hari Idul Fitri atau lebaran ketupat. Di dalam satu porsi Kaldu Kokot biasanya terdapat berbagai jeroan sapi atau bisa pun dengan sumsum tulang sapi. Untuk dapat menikmati Bebek Songkem Pak Salim, Kamu dapat membelinya dengan dua opsi yaitu satu piring dihargai 20. 000an lalu untuk satu bebek komplet seharga 60. 000an. Tajin adalah sebuah sebutan untuk makanan berjenis bubur sedangkan Sobin adalah nama desa kecil yang berada pada kabupaten Bangkalan. Dan manalagi kalau dimakan ketika tena hangat ditambah dengan sambal yang pedas.

Proses pembuatannya pun patut sederhana, yakni dengan lebih-lebih dahulu paru-paru sapi basah diiris tipis dan menyambung. Selain itu Nasi Serpang juga tidak menggunakan sayur, yang membuat citarasanya kian khas.

Rasa dari panganan yang satu ini, juga tidak kalah memikat dengan bebek bakar / bebek goreng. Untuk rasa Topak Ladeh sangat menawan karena kaya akan rempah, apalagi kalau ditambah dengan kacang panjang.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here